Commandes en ligne
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La carte du comptoir
Recettes faites maison, produits de saison et pain au levain cuit au feu de bois. Les recettes suivent les saisons.
Sandwichs
Recettes faites maison, produits de saison et pain au levain cuit au feu de bois
Parisien
Jambon Prince de Paris, comté AOP affiné 16 mois, beurre Baratte demi-sel, cornichons.
€9.00
Italien
Prosciutto di Parma 16 mois, burrata di Puglia AOP, tomate Roma, basilic frais, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.
€10.00
Provençal 🌱
Végétarien. Burrata di Puglia AOP, aubergines marinées, tomates marinées à l'huile de Kalamata, pesto de basilic, roquette bio, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.
€9.00
Toulouse
Magret de canard fumé, Ossau Iraty fermier AOP, confiture de figues, figues séchées, roquette bio, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.
€11.00
Bologna
Mortadelle di Bologna IGP, burrata di Puglia AOP, zeste de citron, noisettes, pesto de basilic, roquette bio, huile d'olive extra vierge.
€10.00
Grilled cheeses
Faits maison et végétariens. Ajoutez une protéine au choix pour 3 €. En livraison, format traiteur : livrés non cuits, cuisson recommandée 12 minutes à 180 °C.
Alpes
Raclette de Savoie AOP, gruyère AOP affiné 12 mois, pistaches, pesto de basilic, crème fraîche.
€10.00
Piemonte
Burrata di Puglia, gruyère AOP affiné 12 mois, emmental de Savoie, tomates confites, sauce arrabbiata rustica, herbes de Provence.
€10.00
Pyrénées
Burrata di Puglia, gruyère AOP affiné 12 mois, halloumi, épinards frais, oignons Borettane.
€10.00
Suprême
Stracciatella, gruyère AOP affiné 12 mois, bûche du Poitou AOP 6 mois, mûres fraîches, miel de Crète, basilic.
€10.00
Salades
Assaisonnement : huile d'olive extra vierge et vinaigre de pomme. Version végétarienne disponible, à indiquer dans les notes de commande : la protéine est remplacée par un autre fromage ou des légumes marinés.
Mancha
Chou kale, magret de canard fumé, Ossau Iraty fermier AOP, figues séchées, poire, amandes effilées, graines de courge.
€14.00
Florentine
Roquette bio, prosciutto di Parma 16 mois, burrata di Puglia AOP, kiwi, pomme, amandes effilées, tomates marinées.
€14.00
Auvergne
Endives, magret de canard fumé, roquefort AOP, poire, canneberges séchées, graines de courge, noix.
€14.00
Accompagnements
Assaisonnement : huile d'olive extra vierge et vinaigre de pomme
Salade de kale
Chou kale, Ossau Iraty fermier AOP, graines de courge, figues séchées, poire.
€4.00
Salade grecque
Feta AOP de Crète, olives Kalamata, tomates séchées, ail, origan de Crète et huile d'olive Kalamata.
€4.00
Salade d'endives
Endives, comté AOP affiné 16 mois, canneberges séchées, noix, pomme.
€4.00
Desserts maison
Crème brûlée
Gousse de vanille, œuf, lait, crème entière, cassonade bio.
€4.00
Fondant au chocolat
Chocolat noir, beurre, œuf, farine, sucre.
€4.00
Mahalepi
€4.00
Cookie
€4.00
Parfait au yaourt grec
Fruits frais et coulis.
€4.00
Salade de fruits
Assortiment de fruits de saison.
€4.00
Jus pressés à froid
Green light
Concombre, ananas, citron. 25 cl.
€5.00
Hangover fuel
Carotte, gingembre, pomme. 25 cl.
€5.00
Wake me up
Pamplemousse, pomme, gingembre. 25 cl.
€5.00
Doc Green
Kale, céleri, concombre. 25 cl.
€5.00
Citronnades maison
Préparées chaque jour au comptoir. 33 cl.
Menthe fraîche
Citronnade maison à la menthe fraîche. 33 cl.
€4.00
Hibiscus & romarin
Citronnade maison à l'hibiscus et au romarin. 33 cl.
€4.00
Fleur d'oranger
Citronnade maison à la fleur d'oranger. 33 cl.
€4.00
MENU TOTO · +5 €
Citronnade maison
+
Dessert OU accompagnement
Jus pressé : +1 €